そばのダイエット＆美容成分

そばVSうどん・ラーメン・パスタ～違いは何？～

今回は簡単な話ではありますが、効果を大きく伸ばせるような話題をしたいと思います。

  　まず何でも良いので、栄養ドリンクを飲んでみてください。
何か体の変化を感じますか?

飲んだことのある人はきっと、
　・集中力が出た。
　・いつもより体のキレが良い。
　・おしっこが黄色い...
などの効果を感じたことがあるでしょう。

他にも感じることはあると思いますが、実はこの中で「効果の大小」に大きく関わっているものがあります。三択かつ他のものとは種類の違う選択肢があるのであからさまかもしれませんが、実は「おしっこの色」によって確認できるものがあります。それは「吸収量」です。

　ビタミンB群などは「水溶性ビタミン」と呼ばれ、多くがそのまま体に吸収されずに流れ出てしまいます。尿の色の正体はビタミンB2で、吸収されなかったことを確認することができます。
黄色いほど吸収されていないということですね。

と思っているあなた。もしかしたらそれ、コーヒーの飲み過ぎによる幻覚かもしれませんよ。

イギリスのダーラム大学が行った研究によれば、カフェインをほとんど摂取しない人（コーヒーなら１杯以下）と、カフェインを大量摂取する人（コーヒーなら１日３杯以上）で比較した結果、カフェインを大量摂取する人はそうでない人に比べて、「死者の声や存在を感じる」と答えた人の数が３倍になったそうです。（被験者は200名のタバコを吸わない学生が対象。）

ただ、幻覚、幻聴を感じやすい人がストレスのためコーヒーをたくさん飲む傾向がある事も考えられ、かならずしもコーヒーが原因といえるわけではないそうです。

っていうか、「死者の声や存在を感じる」人が200名中何人くらいいたのかが個人的に気になりますけど...。そんなによくあることなんですかね？　この設問ひとつでなんだか突然ホラー映画みたいな雰囲気が醸し出されます。

参照サイト　：　http://www.livescience.com/health/090113-coffee-hallucinations.html［LiveScience］
参照サイト　：　http://cleveland.about.com/b/2008/02/04/coffee-in-cleveland.htm［image]

Mark Wilson（MAKI）

　医薬品の規格基準を定める日本薬局方には、コーヒー豆が実るコーヒーノキを正式な薬用植物として記載していたのだ。
　コーヒーが"薬"でなくなったのは、コーヒーの有効成分であるカフェインが日本薬局方に登録されたからで、コーヒーに薬効がないというわけではない。

　最近はコーヒーに含まれる「カフェイン以外の有効成分」も体にいいことがわかってきて、コーヒーの"薬効"はさらに注目されているのだ。

　ならば、薬と同じでコーヒーを積極的に飲むといい人と、悪い人がいるのではないのか？

「珈琲一杯の薬理学」の著者で、東京薬科大学の岡希太郎名誉教授に聞いた。

「国内外のさまざまな研究から、コーヒーに２型糖尿病の予防効果があるのは間違いありません。日本人男性で１日５杯以上コーヒーを飲む人は、まったく飲まない人に比べ糖尿病リスクが４割低下するという統計もあります」

　そのメカニズムはハッキリしていないが、コーヒーに含まれるクロロゲン酸が糖分の吸収を遅らせるからだといわれている。実際、これと同じ作用の糖尿病薬があり、糖尿病患者に人気だという。

「ただコーヒーは深く焙煎すると、クロロゲン酸が分解する。糖尿病が気になる人は、浅煎りのコーヒーがお勧めです」

　Ｃ型肝炎のウイルスに感染した人も、コーヒーは飲んだ方がいい。

「毎日５杯以上コーヒーを飲む人は、飲まない人に比べて肝がんの発症リスクが４分の１に減るという統計があります。肝がんの原因の多くはＣ型肝炎ウイルスの感染です。大阪府立大の研究からも、コーヒーは抗Ｃ型肝炎ウイルス作用があり、Ｃ型肝炎から肝がんになるのを防いでいると考えられています」

　コーヒーはパーキンソン病にも効果があるという。

「パーキンソン病は主に５０歳以上で発症する脳神経の病気です。治療にはドーパミンと呼ばれる神経伝達物質を補い、脳内神経を修復する薬が使われます。コーヒーはこの薬が代謝されるのをとどめる働きがある。パーキンソン病の薬と一緒に飲むといいでしょう

（日刊ゲンダイ2008年10月21日掲載）

　コーヒーにはカフェインが含まれているため、この作用によってトイレが近くなる現象、つまり「利尿作用」が発生します。これによって飲んだ量よりも多くの尿が体から出されてしまい、栄養素も溶けて流れていき、しかも脱水症状に陥ってしまうので、コーヒーは飲めば飲むほど余計に喉が渇く。だからコーヒーを飲むのは良くないし、コーヒーはいくら飲んでも喉の渇きを止めることはできない......というような話がありますが、本当なのでしょうか？

最新の研究結果は以下から。
Coffee Makes You Dehydrated: Say What? : DivineCaroline(英文)

コネティカット大学の運動生理学のローレンスE.アームストロング教授が調査したところによると、カフェイン入りの飲料が人間の肉体から体液を奪い取るという概念に対して科学的調査を行うことによって、カフェインは水のように穏やかな利尿作用があるが、適度なカフェイン消費が健康に影響を与えるほどの「流動性の電解質平衡異常」を生むことはないと結論を下しています。

また、カフェイン入りの飲料を飲んだ後でも体内にある水分量は一定だそうです。つまり、コーヒーを飲んでも体内の水分量が減ったりはしないということです。

それどころか、カフェイン入りの飲料を習慣的に飲むことによって「流動性の電解質平衡異常」を縮小する働きがあることがわかったとのこと。つまり、カフェインを接種する習慣が規則的であればあるほど、人間の体は流動性を保持するように条件付けられていくらしい。つまり、適度なカフェインの消費は体を脱水症状に陥らせることはなく、毎日必要な水分摂取量に達することを実際に助けているそうです。

結論：コーヒーを飲んでも脱水症状に陥ったりしない、栄養素が溶けて流れ出ることもない、ちゃんと水分補給も可能

これで安心してコーヒーを飲むことができますね......。

－リンク先英文－
Coffee Makes You Dehydrated: Say What?
By: Brie Cadman (View Profile)

It has long been thought that coffee and other caffeine-containing beverages are dehydrating and don't count toward your daily fluid intake. In fact, some go as far as recommending one cup of water for every cup of Joe you consume. Most of us know that caffeine is a diuretic (it makes us have to go pee), but does it deplete our bodily fluids?

The Straight Talk
In his review, "Caffeine, Body Fluid-Electrolyte Balance, and Exercise Performance," Lawrence E. Armstrong, a professor of exercise physiology at the University of Connecticut disproves the notion that caffeinated beverages rob us of our precious fluids. By reviewing the scientific research on the subject, he concludes that although caffeine, like water, is a mild diuresis (it increases excretion of urine), moderate caffeine consumption does not produce a "fluid-electrolyte imbalance" that can affect health or exercise performance. Furthermore, we retain roughly the same amount of fluid after drinking a caffeinated beverage as we do after drinking water.

Even more encouraging for habitual coffee consumers is the finding that those with caffeine tolerance have reduced likelihood that a fluid electrolyte imbalance will occur. The more regular your caffeine habit, the more fluid your body is conditioned to retain.

Other findings support his conclusions. A small study done at the University of Nebraska tested the body weight, urine output, and blood of eighteen subjects after they consumed caffeinated and non-caffeinated beverages. They determined that there was "no significant differences in the effect of various combinations of beverages on hydration status of healthy adult males." The Institute of Medicine expert panel on water and electrolyte intake asserts that the diuretic effects of caffeine are transient, and that coffee, tea, and colas can contribute to total water intake.

The Takeaway
Moderate caffeine consumption won't dehydrate you and can actually help you reach your overall daily fluid intake. Make mine a double.

Say What? is a series created to support or debunk common health myths. If you have a question for Brie, please send it to her in care of the editor at rbrown@realgirlsmedia.com

　余談ですが、サッカーもポジショニングなどはテレビで覚えました。
クラブや部活に入って習っていなかった為、余計な先入観が無いのですんなりと上手くなれたのでしょう。
自分が思っているだけかもしれませんが、Jリーグを見ていても個人と全体の連携を含めたポジショニングは余り上手さを感じません。

　スポーツ番組であるのでスポーツに役立つということは確かなのですが、自分の残したメモには効能が書いてありませんでした。
現在は昔と違って、インターネットから幾らでもというと大袈裟ですが、調べることが出来ます。
以下のものが自分が残したメモなのですが「これらがどうして効果的なのか」を調べましたので、どうぞご覧下さい。

　①アメリカン（薄い）でブラックがお勧め。
　②浅煎りで沸騰させないこと。
　（インスタントはだめなのかな?書いてません。）
　③３～４時間おき
　④飲みすぎない
　⑤食後がお勧め
　⑥運動･お風呂の30～40分前に飲むこと

　そんな不規則な生活や睡眠不足な人にお勧めするのが、甘酒を起きがけに一杯飲むことです。
体内時計をリセットしてくれて、一日を快適に過ごせるようになるそうです。
体内時計をリセットするとはどういうことかというと、日中に体温がしっかり上昇できていることです。
朝起きなくてもいい人なら問題ないが、そうでない人はだるーく一日を過ごすはめになる。

　研究チームでは、適量のアルコールにより加齢によって進む脳容積の減少を食い止めることが可能かを検証しようとしたが、結果は不可能だったという。

　同研究によると、生涯にわたって酒を飲まなかった人々が最も脳容積の減少が少なかった。続いて、過去に飲酒していたが今は飲まない人々、現在適度な飲酒をする人々、現在大量に飲酒する人々の順で、脳容量の減少の割合が少なかった。

　これまで、多くの研究によって適度の飲酒は心臓に良いとされてきた。